葉師傅看世界

約了好友們晚飯聊天，選擇了吃意大利菜，九龍又一城新開的Ciao Chow Italian Cafeteria感覺不錯，決定一試！

店內環境休閒簡約開揚，可以看到商場內對面的溜冰場，半開放式廚房可以親眼看到意大利麵、披薩的製作過程，一個一個披薩放入大烤爐，新鮮製作，烤好後馬上送到客人面前，很有誠意啊！

先吃幾道前菜吧，炸魷魚圈、焗薯粒、意式凍肉拼盤、Arugula沙拉都很有水準，特別是炸魷魚圈炸得剛剛好，很Q很Q！

到了主菜啦，點了披薩和兩款意大利麵。葉師傅對意大利披薩有點心得和要求，用料要講求新鮮、麵粉要用專用的披薩粉，好的簡樸的意大利披薩會吃出麵粉香氣。店長占美熱情講解下，原 來他們是香港首家獲得AVPN認證「正宗的拿坡里披薩」的意大利餐廳，嘩！真的很厲害啊！

意大利麵也很出色，特別是葉師傅最愛的pesto意大利麵，很香的香草味，配合手工意大利麵，perfect！

豐盛的晚餐要有美味的甜品才可以算是完滿，巧克力蛋糕、提拉米蘇、焦糖布丁不太甜，大大減低罪惡感，哈哈！

這家意大利餐廳值得推薦，一定會再光顧的。

Ciao Chow Italian Cafeteria

交通資訊：九龍塘達之路80號又一城UG層19舖 (港鐵九龍塘站C2 / H出口)