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早前去了新加坡工幹和去了馬來西亞檳城旅遊，很多朋友建議要吃福建麵、蝦麵
分享了福建麵照片給在新加坡的朋友，他們說在新加坡的福建麵不是這樣的，賣相完全不同的。在好奇之下，上了維基搜查一下。
馬來西亞檳城的福建麵是民間美食，湯底是以蝦殼及辣椒熬煮的赤紅湯底，再配上黃麵條、米粉而成。
在馬來西亞其他城市的福建麵則是黑醬油炒麵
在新加坡的福建麵等於福建炒蝦麵，作為一個外國人，真的很容易混淆。
當然，不論是檳城的福建麵、馬來西亞福建麵或新加坡福建麵 (福建炒蝦麵)，一樣是美味非常。
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